Eggs in Summer Risks: जैसे-जैसे गर्मी का मौसम अपने चरम पर पहुंचता है। लोगों के खाने-पीने की आदतों में भी बड़ा बदलाव आने लगता है। कुछ चीजों को ‘गर्म तासीर’ वाला मानकर खाने से परहेज किया जाता है। जैसे अंडा. अक्सर दादी-नानी या घर के बड़े कहते हैं कि गर्मियों में अंडा खाने से शरीर में गर्मी बढ़ जाती है और इसका सेवन टाल देना चाहिए।
अधिकतर लोगों को अंडे खाना पसंद होता है। इसे सुपर फूड माना जाता है। पोषक तत्वों से भरपूर अंडे आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। लेकिन कई लोगों के बीच अंडे को लेकर आम धारणा है कि गर्मियों के मौसम में अंडा खाने से स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है, तो चलिए इसके बारे में विस्तार से जानते है।
क्या गर्मियों में अंडे या चिकन खाने से नुकसान होता है
अगर आप सही समय, सही मात्रा और सही तरह से अंडे और चिकन को पकाकर खाते हैं, तो इससे किसी तरह का नुकसान नहीं होता है। इसलिए ऐसा कहना बिल्कुल गलत है कि गर्मियों में अंडे या चिकन खाने से नुकसान होता है। अच्छी बात यह है कि अंडे और चिकन दोनों ही उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के सोर्स हैं, जो मांसपेशियों की मरम्मत, इम्युनिटी बढ़ाने और शरीर को एनर्जेटिक रखने में प्रभावी होते हैं।
अंडा खाने के जबरदस्त फायदे
- अंडे में मौजूद प्रोटीन की मात्रा, आपके शरीर को लंबे समय तक एनर्जी देने में मदद करता है।
- अंडे में विटामिन-बी होता है,, जो बालों, स्किन और नाखूनों को हेल्दी रखने में मदद करते हैं।
- अंडे में मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड और कोलीन याददाश्त तेज करने और कॉन्सन्ट्रेशन पावर बढ़ने में मदद मिलती है।
- अंडे में मौजूद विटामिन ए और विटामिन ई भरपूर मात्रा में होती है, जो आंखों से जुड़ी समस्याओं को कम करने और आंखों को हेल्दी रखने में मदद करते हैं।
- अंडे में मौजूद सेलेनियम मोतियाबिंद की समस्या से लड़ने और दूर करने में मदद करता है।
- अंडे में मौजूद विटामिन ए, विटामिन बी 12, और सेलेनियम आपकी इम्यूनिटी पावर बढ़ाने और शरीर को ताकत देते हैं।
- अंडे में मौजूद हेल्दी फैट और एंटीऑक्सीडेंट गुण दिमाग और आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
इन बातों का रखें खास ध्यान
- गर्मी में खाना जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए अंडा और चिकन ताजे और अच्छी तरह से पकाकर ही खाएं। ध्यान रखें कि अधपका या बासी भोजन खाने से फूड पॉइजनिंग या सैल्मोनेला इन्फेक्शन का खतरा बढ़ सकता है।
- इसके अलावा गर्मियों में पाचन तंत्र थोड़ा कमजोर होता है, इसलिए चिकन या अंडे को अधिक तले या तीखे मसालों के साथ न खाएं।
